Ricette

Una panzanella fresca e contemporanea, arricchita da una conserva sott’olio di pomodori, capperi e acciughe che dona sapidità e profondità. Un piatto primaverile leggero ma

Ingredienti 300 g di capellini all’uovo 100 g di prosciutto cotto a fettine 2 g di pomodori secchi sott’olio 2 pomodori perini freschi 1 limone

Ingredienti (per 1 biscottone) Per la pasta frolla-600 g di farina 00-200 g di zucchero-200 g di burro morbido-5 uova-1 bustina di vanillina (oppure aroma

La zuppa di roveja con porri e pomodorini è un comfort food dal sapore autentico, perfetto per
chi ama i legumi antichi e vuole riscoprire i piatti della tradizione contadina.

Una crema calda e vellutata, ideale per riscaldarsi con gusto.

Scopri le polpettine di farro, ricotta e verdure: leggere, croccanti e ricche di gusto!

Scopri i legumi estivi a km zero per piatti freschi e genuini.

Ingredienti 400 g di funghi champignon 10 g di funghi secchi 1 spicchio d’aglio Prezzemolo fresco 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe

Ingredienti 320 g di Orecchiette 200 g di cicerchie 150 g di asparagi 1 spicchio d’aglio Cipolla q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Iniziate cuocendo

Ingredienti (per 4 persone): 250 g di fagioli cannellini lessati 200 g di tonno sott’olio 1 cipolla rossa di Tropea Olio extravergine d’oliva q.b. Sale