Cerqueto, dalla Terra alla Tavola
Coltiviamo le specialità del territorio
La nostra azienda si trova nell’Alta Tuscia laziale con sede ad Acquapendente (VT) ed è stata fondata nel 2001 da Giuseppe Brizi come commerciale dell’omonima azienda agricola e agrituristica.
Lavoriamo nell’ambito dei prodotti tipici e biologici, rivolgendoci in particolare al mercato dei legumi e cereali italiani e tipici dell’alto Viterbese.
Cece del Solco Dritto di Valentano, Lenticchia di Onano, Fagiolo del Purgatorio di Gradoli e Farro del Pungolo di Acquapendente sono solo alcune delle specialità che coltiviamo e commercializziamo e siamo anche custodi di alcune antiche varietà di semi.
Prodotti in offerta
- Zuppe e legumi in vaso
Cece nero in vaso
Il prezzo originale era: €3,99.€3,59Il prezzo attuale è: €3,59. Aggiungi al carrello - Pasta
Stracciatella
Il prezzo originale era: €3,78.€3,40Il prezzo attuale è: €3,40. Aggiungi al carrello - Composte
Salsa dolce di fichi e senape
Il prezzo originale era: €4,72.€4,25Il prezzo attuale è: €4,25. Aggiungi al carrello - Risotti
Riso Carnaroli
Il prezzo originale era: €3,43.€3,09Il prezzo attuale è: €3,09. Aggiungi al carrello - Condimenti-busta
Preparato per cacio e pepe
Il prezzo originale era: €2,90.€2,61Il prezzo attuale è: €2,61. Aggiungi al carrello
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Bio certificato
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I prodotti più acquistati
- Condimenti-busta
Aglio, olio e peperoncino
Il prezzo originale era: €2,90.€2,61Il prezzo attuale è: €2,61. Aggiungi al carrello - I più acquistati
Fagiolo del Purgatorio di Gradoli
Il prezzo originale era: €5,15.€4,63Il prezzo attuale è: €4,63. Aggiungi al carrello
Le vostre Recensioni
Acquisto verificatoTutti i prodotti che ho acquistato anche in precedenza fanno parte del patrimonio gastronomico italiano a pieno titolo, rispettano le nostre tradizioni e conservano i nostri valori, che conosco fin da bambino
Acquisto verificatoLo cucino in tutti i modi, perchè pur avendo un gusto delicato e una pasta sottilissima il profumo rimane persistente e non teme nessun accostamento.
Acquisto verificatoAbitualmente acquisto da voi la lenticchia di Onano ma non era disponibile e quindi ho preso la lenticchia nera ma ancora non so darvi un giudizio fino a quando non l'avrò consumate.
Acquisto verificatoNon sono mai riuscita a preparare questo condimento, ogni volta sbaglio un passaggio e il risultato è pessimo. Sono però ghiotta di cacio e pepe, adesso ho risolto il problema. Ottimo.
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I Pacchi Assortiti della Tradizione
Porta sulla tua tavola tutto il sapore autentico dei nostri legumi e cereali con i Pacchi Assortiti Cerqueto. Un’idea comoda e conveniente per gustare diverse specialità selezionate, perfette anche come dono genuino per chi ama la qualità della nostra terra.
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Le ricette del Cerqueto
Capellini al profumo di limone
Ingredienti 300 g di capellini all’uovo 100 g di prosciutto cotto a fettine 2 g di pomodori secchi sott’olio 2 pomodori perini freschi 1 limone
Biscottone con confettura biologica di sambuco e mandorle
Ingredienti (per 1 biscottone) Per la pasta frolla-600 g di farina 00-200 g di zucchero-200 g di burro morbido-5 uova-1 bustina di vanillina (oppure aroma
Zuppa di roveja con porri e pomodorini
La zuppa di roveja con porri e pomodorini è un comfort food dal sapore autentico, perfetto per
chi ama i legumi antichi e vuole riscoprire i piatti della tradizione contadina.
Crema di piselli spezzati
Una crema calda e vellutata, ideale per riscaldarsi con gusto.
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