Cerqueto, dalla Terra alla Tavola
Coltiviamo le specialità del territorio
La nostra azienda si trova nell’Alta Tuscia laziale con sede ad Acquapendente (VT) ed è stata fondata nel 2001 da Giuseppe Brizi come commerciale dell’omonima azienda agricola e agrituristica.
Lavoriamo nell’ambito dei prodotti tipici e biologici, rivolgendoci in particolare al mercato dei legumi e cereali italiani e tipici dell’alto Viterbese.
Cece del Solco Dritto di Valentano, Lenticchia di Onano, Fagiolo del Purgatorio di Gradoli e Farro del Pungolo di Acquapendente sono solo alcune delle specialità che coltiviamo e commercializziamo e siamo anche custodi di alcune antiche varietà di semi.
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Le vostre Recensioni
Acquisto verificatoVeramente un prodotto particolare, ottimo sia con i formaggi che con i frullati di frutta. Mi piacerebbe ci fossero anche altre confetture (tipo pesche) delle stesse dimensioni del barattolo di Zenzero, siamo solo in due e i barattoli grandi non riusciamo a consumarli in pochi giorni.
Acquisto verificatoProvato altre volte. Ottimo prodotto
Acquisto verificatoSapore molto intenso di mais, molto saporita.
Acquisto verificatoMolto interessante. Mi è piaciuto!
Acquisto verificatoAbitualmente acquisto da voi la lenticchia di Onano ma non era disponibile e quindi ho preso la lenticchia nera ma ancora non so darvi un giudizio fino a quando non l'avrò consumate.
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I Pacchi Assortiti della Tradizione
Porta sulla tua tavola tutto il sapore autentico dei nostri legumi e cereali con i Pacchi Assortiti Cerqueto. Un’idea comoda e conveniente per gustare diverse specialità selezionate, perfette anche come dono genuino per chi ama la qualità della nostra terra.
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Le ricette del Cerqueto
Sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio
La sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio è una ricetta semplice ma dal gusto raffinato, perfetta come antipasto, aperitivo o piatto unico per
Panzanella primaverile con conserva mediterranea
Una panzanella fresca e contemporanea, arricchita da una conserva sott’olio di pomodori, capperi e acciughe che dona sapidità e profondità. Un piatto primaverile leggero ma
Capellini al profumo di limone
Ingredienti 300 g di capellini all’uovo 100 g di prosciutto cotto a fettine 2 g di pomodori secchi sott’olio 2 pomodori perini freschi 1 limone
Biscottone con confettura biologica di sambuco e mandorle
Ingredienti (per 1 biscottone) Per la pasta frolla-600 g di farina 00-200 g di zucchero-200 g di burro morbido-5 uova-1 bustina di vanillina (oppure aroma
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