Cerqueto, dalla Terra alla Tavola
Coltiviamo le specialità del territorio
La nostra azienda si trova nell’Alta Tuscia laziale con sede ad Acquapendente (VT) ed è stata fondata nel 2001 da Giuseppe Brizi come realtà commerciale collegata all’omonima azienda agricola e agrituristica.
Lavoriamo nell’ambito dei prodotti tipici e biologici, rivolgendoci in particolare al mercato dei legumi e cereali italiani e tipici dell’alto Viterbese.
Cece del Solco Dritto di Valentano, Lenticchia di Onano, Fagiolo del Purgatorio di Gradoli e Farro del Pungolo di Acquapendente sono solo alcune delle specialità che coltiviamo e commercializziamo e siamo anche custodi di alcune antiche varietà di semi
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SENTIERO NEL BOSCO – “Ti va una tazza di felicità”
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PUREZZA – “Io, te , la pioggia e una coperta”
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MAGIA DE GRANADA – “Non c’è due senza té”
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GIARDINO DI LIMONI – “Di té non ne ho mai abbastanza”
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Riso integrale rosso
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I prodotti più acquistati
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Aglio, olio e peperoncino
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Le vostre Recensioni
Acquisto verificatoNon sono mai riuscita a preparare questo condimento, ogni volta sbaglio un passaggio e il risultato è pessimo. Sono però ghiotta di cacio e pepe, adesso ho risolto il problema. Ottimo.
Acquisto verificatoSono ottime fritte, ma io non le cucino così, opto per la ricetta cretese di crema di fave con la cicoria e bietolina o erbe di campo.
Acquisto verificatoIl prodotto già lo conoscevo, è eccellente. Servizio impeccabile.
Acquisto verificatoMolto interessante. Mi è piaciuto!
Acquisto verificatonon ancora provato ma di sicuro ottimo
Acquisto verificatoTutti i prodotti che ho acquistato anche in precedenza fanno parte del patrimonio gastronomico italiano a pieno titolo, rispettano le nostre tradizioni e conservano i nostri valori, che conosco fin da bambino
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I Pacchi Assortiti della Tradizione
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Le ricette del Cerqueto
Pomodori ripieni con Crema di Ceci del Solco Dritto
Una ricetta fresca e semplice, perfetta come antipasto, piatto unico leggero o proposta per un aperitivo estivo. Ingredienti per 4 persone 4 pomodori grandi e
Sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio
La sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio è una ricetta semplice ma dal gusto raffinato, perfetta come antipasto, aperitivo o piatto unico per
Panzanella primaverile con conserva mediterranea
Una panzanella fresca e contemporanea, arricchita da una conserva sott’olio di pomodori, capperi e acciughe che dona sapidità e profondità. Un piatto primaverile leggero ma
Capellini al profumo di limone
Ingredienti 300 g di capellini all’uovo 100 g di prosciutto cotto a fettine 2 g di pomodori secchi sott’olio 2 pomodori perini freschi 1 limone
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