Cerqueto, dalla Terra alla Tavola
Coltiviamo le specialità del territorio
La nostra azienda si trova nell’Alta Tuscia laziale con sede ad Acquapendente (VT) ed è stata fondata nel 2001 da Giuseppe Brizi come realtà commerciale collegata all’omonima azienda agricola e agrituristica.
Lavoriamo nell’ambito dei prodotti tipici e biologici, rivolgendoci in particolare al mercato dei legumi e cereali italiani e tipici dell’alto Viterbese.
Cece del Solco Dritto di Valentano, Lenticchia di Onano, Fagiolo del Purgatorio di Gradoli e Farro del Pungolo di Acquapendente sono solo alcune delle specialità che coltiviamo e commercializziamo e siamo anche custodi di alcune antiche varietà di semi
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MAGIA DE GRANADA – “Non c’è due senza té”
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GIARDINO DI LIMONI – “Di té non ne ho mai abbastanza”
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Le vostre Recensioni
Acquisto verificatoBuonissima. Il fatto che non è troppo dolce è molto apprezzato
Acquisto verificatoIdeale sia per i primi che come contorno
Acquisto verificatoAncora da provare, presa per accontentare il marito. Mi riservo una recensione migliore dopo averla cucinata
Acquisto verificatoSapore molto intenso di mais, molto saporita.
Acquisto verificatoSono molto soddisfatta dellla qualità del prodotto e del servizio dell'azienda!
Acquisto verificatoDevo ancora provarlo ma sarà ottimo sicuramente
Acquisto verificatole tagliatelle sono state ben condite con questo sugo.
Acquisto verificatoOttima anche se ancora non provata
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Le ricette del Cerqueto
Crostata con ricotta, noci e Composta di fichi e brandy
Un dolce perfetto per settembre, in cui la delicatezza della ricotta incontra il gusto intenso dei fichi, la nota aromatica del brandy e la croccantezza
Pomodori ripieni con Crema di Ceci del Solco Dritto
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Sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio
La sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio è una ricetta semplice ma dal gusto raffinato, perfetta come antipasto, aperitivo o piatto unico per
Panzanella primaverile con conserva mediterranea
Una panzanella fresca e contemporanea, arricchita da una conserva sott’olio di pomodori, capperi e acciughe che dona sapidità e profondità. Un piatto primaverile leggero ma
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