Dettagli prodotto
Selezioniamo la migliore semola di grano duro per offrire ai nostri clienti il massimo della qualità e genuinità. Il processo produttivo, rigorosamente artigianale, è composto da un tempo di impasto prolungato, dalla trafilatura in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura.
La trafilatura al bronzo consente di ottenere una superficie ruvida e porosa della pasta assicurando una grande permeabilità al condimento mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva l’alto valore nutritivo degli ingredienti ed un’ottima tenuta in cottura.
Inoltre, utilizziamo il 25% di uova di categoria A provenienti da galline allevate a terra.
Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa.
Ingredienti: semola di grano duro, uova 25% di cat. A, acqua.
Allergeni: glutine, uova. Può contenere tracce di soia e senape.
Contenuto del sacchetto: 500 g
Paese di coltivazione e molitura del grano: ITALIA
Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto):
valore energetico: 1444 kj / 345 kcal
grassi 3,3 g di cui acidi grassi saturi 1,0 g
carboidrati 62,2 g di cui zuccheri totali 1,5 g
proteine 16,4 g
sale 0,01 g
CLAUDIO SERAFINI (proprietario verificato) –